دکتر رضا بهروزی برگزیده کشوری سی و پنجمین جشنواره ملی امتنان 402

تهران، ایران در مراسمی باشکوه که به مناسبت سی و پنجمین دوره جشنواره امتنان از نخبگان، تولیدکنندگان و مخترعان برگزار شد، دکتر رضا بهروزی نژاد، چهره برجسته نوآوری و صنعت، به عنوان یکی از برگزیدگان این دوره معرفی و مورد قدردانی قرار گرفت. این جشنواره که با هدف ارج نهادن به تلاش‌های علمی، تولیدی و نوآورانه در سطح کشور برگزار می‌شود، امسال بر دستاوردهای دکتر بهروزی نژاد در زمینه توسعه فناوری هوشمند برای فرآوری سیر سیاه تمرکز داشت.

دستگاه هوشمند سیاه کننده سیر که توسط دکتر بهروزی نژاد اختراع شده است، انقلابی در صنعت تولید سیر سیاه محسوب می‌شود. این دستگاه با بهره‌گیری از تکنولوژی روز و قابلیت کنترل از راه دور، فرآیند تبدیل سیر سفید به سیر سیاه را با دقت، کیفیت و بهینگی بی‌سابقه‌ای انجام می‌دهد. نوآوری کلیدی این اختراع، امکان پایش و کنترل دقیق پارامترهای حیاتی فرآیند تخمیر از راه دور است که این امر نه تنها کیفیت محصول نهایی را تضمین می‌کند، بلکه بهره‌وری تولیدکنندگان را نیز به طور چشمگیری افزایش می‌دهد.

سی و پنجمین جشنواره امتنان، با حضور مقامات عالی‌رتبه کشوری و جمعی از پیشگامان عرصه علم و صنعت، فرصتی مغتنم بود تا از تلاش‌های بی‌وقفه دکتر بهروزی نژاد و تیم همراه ایشان در جهت ارتقاء سطح فناوری تولید محصولات غذایی سالم و باارزش افزوده تقدیر به عمل آید. این موفقیت، نشان‌دهنده تعهد ایشان به نوآوری و پشتکار در توسعه راهکارهای فناورانه برای صنایع داخلی است.

محصول سیر سیاه دکتر بهروزی نژاد با برند تجاری “زوبر (Zoober)” نیز که حاصل همین نوآوری‌هاست، در بازار عرضه شده و توانسته است جایگاه ویژه‌ای در میان مصرف‌کنندگان علاقه‌مند به محصولات سلامت‌محور و ارگانیک پیدا کند. این دستاورد، گامی مهم در جهت تحقق اهداف اقتصاد دانش‌بنیان و خودکفایی در فناوری‌های نوین صنعتی به شمار می‌رود.

انتظار می‌رود این تقدیر، انگیزه‌ای مضاعف برای دکتر بهروزی نژاد و سایر مخترعان کشور باشد تا با اتکا به دانش و خلاقیت خود، گام‌های بلندتری در مسیر پیشرفت علمی و صنعتی بردارند و شاهد شکوفایی هرچه بیشتر نوآوری در ایران باشیم.