صنایع غذایی بهروزی با هدف ارتقاء سطح سلامتی جامعه و ارائه محصولات جایگزین نوشابههای مضر صنعتی، تحقیقات خود را در زمینه نوشیدنیهای گیاهی تخمیری از سال ۱۳۸۷ به همت جمعی از متخصصین صنعت و دانشگاه شروع و در واحد تحقیق و توسعه شرکت ، موفق به طراحی و تولید نوشیدنی تخمیری کامبوچا بر پایه طب سنتی گردید. این واحد تولیدی تحت نظارت سازمان غذا و دارو بوده و عضو انجمن جهانی تولیدکنندگان کامبوچا می باشد .
و اما سیر سیاه، وقتی برای اولین بار در « نمایشگاه گلف فود ۲۰۱۸ دبی» در پاویون ارائه محصولات ژاپن توسط آقای شینیچی کاشیوازاکی با سیر سیاه آشنا شدیم، از توضیحات ایشان شگفت زده شدیم و با توجه به فعالیتی که در زمینه تولید نوشیدنی تخمیری برنا کامبوچا داشتیم، تصمیم به تحقیقات بیشتری در مورد سیر سیاه و نحوه ی فرآوری آن گرفته و در نهایت پس از حدود دو سال تحقیق، نمونه سازی دستگاه و بررسی روشهای تولید سیرسیاه در کشورهای مختلف، موفق به طراحی ، ثبت اختراع و ساخت دستگاه صنعتی و اتوماتیک فرآوری سیرسیاه شدیم. از ویژگیهای این دستگاه استفاده از روشهای خاص فرآوری با الگوریتم و متد تولیدکنندگان کشور ژاپن میباشد که محصول نهایی بسیار با کیفیت و خوش طعم میباشد. پس از ساخت دستگاه پروانه ساخت محصول سیر سیاه از سازمان غذا و دارو اخذ گردید و برای اولین بار در « نمایشگاه آی فود ۹۸ شیراز » رونمایی شد و در حال حاضر محصولات تولیدی با نام تجاری zoober (زوبر) به بازار عرضه میگردد.
مأموریت سازمانی :
- مشتریان کارفرمایان اصلی ما هستند و ما خود را در مقابل همه کسانی که از محصولات و خدمات ما استفاده می کنند مسئول می دانیم.
- سطح فناوری و تکنولوژیک ما با کارخانه ها و مؤسسات خوب داخلی رقابت می کنند و همواره خود را با فناوری های جدید به روز می کنیم.
- هدف ما از ادامه فعالیت های این کارخانه، تولید ، اشتغالزایی ، سودآوری مشروع و منصفانه است که مستقیم و غیر مستقیم بر جامعه جهانی اثری مثبت داشته باشد.
- ما به قانون طلایی ” هرچه را که بر خود نمی پسندی بر دیگران نیز مپسند” معتقدیم و بر این باوریم که با پیچیدگی های فراوانی که در عرصه کسب و کار به وجود آمده، سودآوری کارخانه بدون اندیشیدن به سود طرف های مقابل ممکن نیست.
- تلاش ما حفظ منابع طبیعی و محیط زیست با پیشگیری اثربخش از آلودگی های زیست محیطی ، گسترش فضای سبز و سبز اندیشی خواهد بود.
منشور کاری :
- حفظ و توسعه سهم بازارهای داخلی و بین المللی با توجه ویژه به ارتقاء جایگاه برنا کامبوچا و زوبر ازطریق:
- بکارگیری ایده های نوآورانه در خلق و بهبود گزینه های ارائه شده (بهبود کیفیت، قیمت، و بسته بندی) به مشتریان، در راستای کسب رضایت آنها به عنوان مهمترین شرکای تجاری کارخانه
- تقویت بخش تحقیق و نوآوری، با اولویت دادن به اهدافی همچون ایجاد فرصت های مناسب در دسترسی سریع به تکنولوژی های روز، برقراری ارتباطات استراتژیک با مراکز تحقیقاتی معتبر در داخل و خارج از کشور، تربیت نیروی انسانی کار آمد
- بهره گیری از استراتژی های توسعه بازار و محصول و نفوذ در بازار، به ویژه تنوع همگون در خلق محصولات با هدف متمایز شدن از رقبا و ارتقاء
- ممیزی و بهبود فرآیندهای سازمان، و تلاش برای رشد و افزایش فرهنگ سازمانی و سطح دانش همکاران از طریق آموزش های مستمر
- تقویت بخش بازاریابی در راستای انجام فعالیت هایی همچون تحقیقات بازار، استراتژی توزیع، قیمت گذاری، ارتقاء و بهبود محصولات کارخانه و ارزیابی رضایت مشتریان،تمرکز و عمق بخشیدن بر کسب و کارهایی که در آن مزیت رقابتی داریم،و افزایش سهم بازارهای داخلی و بین المللی و کشف بازارهای پنهان
منشور اخلاقی
- صداقت، امانت داری، احترام به رقبا، احترام به منافع رقبا در افزلیش سهم بازارهای رقابتی، پاسخگویی، مسئولیت پذیری و احترام به کرامت انسانی از عمده ترین اصول کارخانه برنا کامبوچا می باشد.
- احترام به کلیه مقررات داخلی و بین المللی که منافاتی با اصول شناخته شده و مسلم اخلاقی و انسانی و با استراتژی ها و چشم انداز ما نداشته باشد.
- دقت و توجه فراوان در انتخاب و استخدام کارکنان توانمند و برجسته نمودن اصل شایسته سالاری و تساوی فرصت ها و حق ارتقاء شغلی کارمندان و موثر ندانستن روابط قومی، فامیلی ، دوستی، ملیت، نژاد، زبان، مذهب، اعتقادات ایدئولوژیک و حتی جنسیت (در مشاغلی که جنسیت نقش برابر دارد) .
- تمرکز بر آموزش در تمامی سطوح و توانمند سازی کلیه عناصر سازمان جهت ایجاد حس امنیت شغلی و حرکت به سمت ایجاد و حفظ روحیه همدلی و تعامل بین کارکنان و احترام به اصل سلسله مراتب سازمانی
